眾所周知，糧食作為人類生存的根本，如果某個國家控制了糧食，那就如同控制了地球所有的人。既然要實現富足自強，那么糧食必須得到保證。但截至2018年，中國仍進口稻米307.66萬噸，甚至每年還需按糧食消費量的5%從國際市場進口糧食。不過，截至2019年中國已逐步改變這一局面。 據媒體1月9日最新報道，中國官方數據顯示，目前在全國規劃建設優質糧食工程項目8000多個，截至2019年底已實施4500多個、完成3800多個，優質糧食工程總投資已達750多億元。而在此之前，中國2019年已安排10億畝高標準農田建設資金859億元，預計到2022年中國將可以穩定保障糧食產能在1萬億斤以上，約占中國糧食總量的80%。

小時候家里老人總會說這樣一句話：“手有余糧，心中不慌”，家里的米可能一放就是好久。但是現在情況和以前不同了，物質條件也越來越好了，很多人注重的是食物的品質和營養，那么大米放久了會導致營養流失，降低大米品質嗎?這里米姐就為您分享一下大米放久了到底會不會導致營養流失。 ? 一般來說是不建議大米久放的，因為大米里含有的脂肪、蛋白質、碳水化合物等營養成分會因為儲存方法不當、儲存時間過長而慢慢的流失，導致大米的品質下降，而且還可能出現生蟲還有發生霉變的問題。同時存放時間過長的大米，煮出來的米飯粘度、口感都不如從前，大米的香味也會流失，甚至可能生霉變質產生有毒有害物質。所以大米盡量要現買現吃，就算要存起來，也要注意大米包裝上的食用日期。